BNE-Tag: Apfelsaft und Würstchen- woher kommen unsere Lebensmittel?

Am Turmhof wird aus Äpfeln von der Streuobstwiese leckerer Apfelsaft selber gepresst. Dabei lernen die Teilnehmenden, weshalb eine Streuobstwiese, im Gegensatz zu konventionellen Obstplantagen, ein wertvoller Lebensraum für viele Pflanzen und Tiere ist und warum man in diesen Äpfeln auch schon mal einen Apfelwickler findet. Das Vorbereiten und Pressen der Äpfel macht Spaß, kosten aber auch Zeit und Kraft. Viele Äpfel müssen verarbeitet werden, damit alle nachher Saft kosten können. Durch diese Erfahrung lernen die Kinder, das Lebensmittel Apfelsaft wertzuschätzen.
Auf dem Glanhof erfahren die Schüler/innen, welche Bedeutung die Glanrinder, Wasserbüffel und Esel für die Pflege der Wahner Heide haben. Die Tiere fressen Gräser und vor allem Gehölze, die sonst zu einer Verwaldung der Heidelandschaft führen würden. Die Kinder füttern die Tiere auf dem Hof und helfen bei ihrer Pflege.
Außerdem erfahren Sie, dass die Tiere auch hochwertiges biozertifiziertes Fleisch liefern, das im Turmhof gekauft werden kann. Durch den unmittelbaren Bezug wird deutlich, dass hinter jedem tierischen Produkt ein Lebewesen steckt und daher besonders sorgsam mit diesen Lebensmitteln umgegangen werden sollte.

Das Angebot wird von der BAK im Rahmen der BNE-Aktionstage NRW 2021 durchgeführt.