Schüler:innen-Akademie: Von wilden Früchten und bunten Streuobstwiesen am Ende des Winterschlafs

Das Ökosystem Streuobstwiese ist gut geeignet, ökologische und ökonomische Zusammenhänge in der Natur zu begreifen. Die Schülerinnen und Schüler erforschen jetzt gegen Winterende den ökologischen Fußabdruck von Äpfeln, um so den Unterschied von Überseeobst und einheimischen Obst besser zu begreifen.
In einem zweiten Workshop an diesem Tag wird die Handreichung "Streuobstwiese" vorgestellt, mit der die Schüler:innen selbstständig und interaktiv das langsam aus dem Winterschlaf erwachende Ökosystem erkunden: Wie lassen sich Obstgehölze im Winter bestimmen? Wie gelingt der Obstbaumschnitt? Welche Tiere finden sich jetzt vermehrt in der Streuobstwiese? Wie kann Obst über den Winter energieschonend konserviert werden? Welches Obst wird besser nach dem Frost geerntet?