Klimaschutz schmeckt- Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?

In der Schüler:innen-Akademie „Klimaschutz schmeckt“ lernen die Teilnehmenden die Grundlagen einer klimagesunden Ernährung kennen. So geht es darum, wie die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln deren Klimabilanz beeinflusst. In Kleingruppen erarbeiten und diskutieren wir die Bedeutung des Einkaufs, der Transportwege oder einer regionalen und saisonalen Lebensmittelauswahl. In einer anschließenden Kocheinheit werden die theoretischen Inhalte in die Praxis umgesetzt. Dabei können die Schüler:innen selbst geerntete Kräuter aus dem Nabugarten kreativ in die Rezepte einfließen lassen. Unterstützt wird das BNE-Zentrum an dem Tag von der Verbraucherzentrale Paderborn, die außerdem mit ihrer Wanderausstellung viel Interaktivität einbringt.   Methode: Meinungsstrahl Wissensvermittlung durch Kurzvortrag Brainstorming CO2-Würfel/Memory Multimediales Stationenlernen Diskussionsrunden Angewandte Kochübungen Toffifee-Methode