BNE-Modul: Samenfestes Saatgut - Eine schmackhafte Vielfalt, die (wieder) entdeckt werden möchte

Häufig werden für den Anbau von Gemüse Hybridsorten genutzt, welche nach bestimmten Kriterien gezüchtet, vermehrt und patentiert werden. Die bestehende Vielzahl alter, patentfreier und samenfester Sorten droht so verloren zu gehen und damit ihre Vielfalt an Geschmack, Form, Farbe, Größe, aber auch Robustheit gegenüber dem Klimawandel. Diese wertvollen, aus der Geschichte gewachsenen, Nutzpflanzen können von jedem und jeder bewahrt und vermehrt und dabei die Schönheit und kulinarischen Erlebnisse entdeckt werden. So kann ein gerechter und unabhängiger Zugang zu lebensnotwendigem Saatgut gewährleistet werden. Ein Best-Practice Beispiel über den Tomatenanbau und die Samengewinnung an einer Grundschule in Herten stellt abschließend den Praxisbezug für die Seminarteilnehmenden her.