BNE-Modul: Landwirtschaft & Ernährung – früher – heute – morgen?

Die Landwirtschaft in Deutschland hat sich in den letzten 50 Jahren grundlegend verändert. Das hat massive Auswirkungen auf das Leben an Land (SDG 15). Viel weniger Landwirte ernähren heute viel mehr Menschen (SDG 2). In der Urproduktion wurden in dieser Zeit die Produktionsfaktoren neu bewertet bzw. weiterentwickelt. Arbeitskräfte wurden durch Maschinen ersetzt, körperlich anstrengende Tätigkeiten durch technische Hilfsmittel erleichtert (SDG 9). Es kam zu einer intensiven Mechanisierung. Umgekehrt stiegen die Anforderungen an die Managementfähigkeiten der Unternehmer.
Im praktischen Teil des Workshops tauchen die Teilnehmenden ein wenig in vergangene Zeiten ein. Mit Übungseuter, Milchzentrifuge und Muskelkraft erleben wir beispielhaft den Weg von der Milch bis zum Endprodukt Butter. Jede/r TeilnehmerIn stellt seine Butter selbst her und darf diese auch verkosten (SDG 12).

Wir reden also über die weitreichenden Veränderungen in der Landwirtschaft - Von der Milchproduktion, über Dünger bis hin zum Thema Biodiversität. Am Ende des Tages widmen wir uns dem „guerilla gardening“ und stellen Samenbomben her.